Die Sangría ist genau genommen ein Erfrischungsgetränk, wenngleich mit einigen Prozenten. Was viele Lokale (auch am ehemaligen Ballermann) den Touristen servieren, hat mit dem nachstehenden Rezept oft nur den Namen gemein, besonders, wenn es noch als Sangría Especial angepriesen wird. Da kommt dann nach Belieben des Barmanns hinein, was sich irgendwie mixen läßt. Die Wirkung spürt man spätestens am nächsten Tag in Kopf und Magen.