Trampo
Mallorquinischer Trampo
Sommersalat
● 1 kg sehr reife Tomaten
● 1/2 kg große, nicht zu scharfe Zwiebeln
● 2-3 grüne frische Paprikaschoten
● 1 Dose Thunfisch oder Ölsardinen
● 3-4 Eßlöffel Olivenöl
● 2 Eßlöffel Essig
● Salz, Pfeffer, Petersilie
Zubereitung:
Die Tomaten, Paprikaschoten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Salat mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
Den Thunfisch bzw. die Sardinen darübergeben.
Empfehlenswerte Restaurants für das Vesperbrot:
Im Prinzip alle mit mallorquinischer Küche, speziell das C’al Dimoni in Algaida und Es Vergeret in Cala Tuent
Das Buch zum Artikel:
Mallorca
Der Reiseführer Mallorca aus dem Reise Know-How Verlag, 21. vollständig überarbeitete Auflage Juli 2011 - bietet auf 488 Seiten, durchgehend vierfarbig, 9 Regionenkarten,... weitere Informationen ->
21. Auflage Juli 2011
19.90 Euro
www.ab-in-den-urlaub.de
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