Serviceverhalten

Wenn Sie aus der Heimat aufmerksame und freundliche Bedienung gewohnt sind, so werden Sie in Spanien ein wenig umdenken müssen. Spanische Kellner wirken oft unfreundlich und unaufmerksam. Gehen Sie auch davon aus, dass spanisches Restaurantpersonal nicht gesprächig ist und Sie keiner fragt: »Was darf es sein?«.

Normalerweise kommt ein Kellner an den Tisch, wünscht »buenos dias«, »buenas tardes« (nachmittags) oder abends »buenas noches« und wartet auf Ihre Bestellung. Die Getränke setzt man Ihnen wortlos hin, ohne etwa »zum Wohl« zu sagen, und auch nach dem Servieren der Speisen wünscht selten einer »guten Appetit« (que aproveche oder buen aprovecho). Während des Essens zu fragen: »Sind Sie zufrieden?«, kommt kaum jemandem in den Sinn. Einen Kellner zur Eile anzutreiben, ist nicht nur ungehobelt, sondern auch vergeblich. Ein spanischer Gast nimmt sich Zeit zum Essen und wartet geduldig.