Das ABC der Restaurantküchen in New York

Kategorie: USA News
Von: ek

Das Gesundheitsministerium von New York ist dabei, alle 24.000 Restaurantküchen der Stadt auf Hygiene und Sauberkeit zu überprüfen.

Die Inspektion wird nach zuvor festgelegten Regeln durchgeführt. Im Juli 2010 ist ein neues Bewertungssystem eingeführt worden, wonach besonders darauf geachtet wird, dass weder eine Gefährdung der öffentlichen Gesundheit durch unsachgemäß gelagerte Lebensmittel, noch durch unsaubere Kochutensilien oder gar Ungeziefer vorliegt. Für jeden Verstoß gibt es Punkte. Das Resultat der Bewertung, A für 0-13 Punkte, B für 14-27 Punkte und C für 28 und mehr Punkte, muss deutlich sichtbar am Eingang des Restaurants angebracht werden. Im Internet kann der Stand der Bewertungen überprüft werden: http://www.nyc.gov/html/doh/html/rii/index.shtml