Ahornsirup, das Gold von Massachusetts
Von: ek
In Massachusetts gibt es über 300 Produzenten von Ahornsirup, die zusammen pro Jahr etwa 200.000 Liter im Wert von 3 Mill. Dollar gewinnen.
Ahornsirup-Auslage / © reisebuch.de
Wenn die Ahornwälder die Wintermonate überstanden haben, beginnen die Ahornproduzenten mit dem Anzapfen der Bäume. Sie freuen sich auf die Saison und sind stolz darauf, eine handwerkliche Tradition fortzusetzen, mit der ihre Vorfahren bereits vor Jahrhunderten begonnen haben und die ein fester Bestandteil von Massachusetts ist.
Einheimische und Touristen sind herzlich eingeladen, die Zuckerhütten zu besuchen, zu sehen, wie der Ahornsirup entsteht und um die verschiedenen Sorten zu kosten.
Einen ganzen Monat lang bieten Events rund um den Ahornsirup, Besichtigungen der Zuckerhütten, Kostproben leckerer, frischer Ahornzuckerprodukte in Restaurants und auf den Märkten lohnende Ziele für Tagesausflüge oder längere Trips. Das Massachusetts Office of Travel and Tourism und die Massachusetts Maple Association organisieren Ausflüge und Veranstaltungen. Ein Verzeichnis der Zuckerhütten mit Lageplan und vieles mehr rund um das süße Naturprodukt aus den Wäldern bietet die Seite www.massmaple.org.
www.ab-in-den-urlaub.de
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