Guide Michelin 2012: Sterne-Restaurants als Reiseziele
Von: e.pf.
Im neuen Restaurantführer von Michelin finden sich ein neuer Drei-Sterne-Koch, zehn neue Zwei-Sterne-Adressen und 23 neue Restaurants mit einem Stern - für manche Gourmets wohl Grund genug, auf Reisen einen Abstecher zu einer der prämierten Lokalitäten zu machen oder sich überhaupt auf Gourmet-Reisen unter der Führung von Michelin zu begeben.
In Osnabrück lässt es sich im neuen Drei-Sterne-Haus "La Vie" vorzüglich speisen.
Mit der neuen Ausgabe des Guide Michelin 2012 ist es offiziell: In Deutschland gibt es nun neun Häuser mit drei, 23 mit zwei und 208 mit einem Stern – dabei wurden lediglich sieben Streichungen vorgenommen.
Die wichtigsten Neuprämierungen: Der neue Drei-Sterne-Koch am Gourmethimmel ist Thomas Bühner, der im Restaurant „La Vie“ in Osnabrück den Kochlöffel schwingt. Wer eine Reise zu einem der 10 neu prämierten Zwei-Sterne-Häuser antreten möchte, sollte sich folgendermaßen an der Landkarte orientieren:
- Berlin: „Reinstoff“ oder „Lorenz Adlon“,
- Schleswig-Holstein: „Buddenbrocks“ in Lübeck-Travemünde, „La Mer“ auf Sylt,
- Hamburg: „Jacobs“ und „Haerlin“
- Bayern: „Schwingshackl Esskultur“ in Bernried, „Kastell" in Wernberg-Köblitz
- Nordrhein-Westfalen: „Rosin“ in Dorsten, „La Vision“ in Köln.
Bundesweit finden sich im Michelin Restaurantführer die mit Sternen prämierte Häuser, zu denen eine Reise einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die Anreise zum Gourmet-Tempel kann auch mit der Bahn erfolgen.
www.ab-in-den-urlaub.de
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