Geschickt hat man es hier in den letzten Jahren verstanden, die weitgehend konservierte und moderat, aber effektiv den Bedürfnissen der Moderne angepasste Altstadt für touristische Zwecke zu vermarkten. Die typische Landschaft der Lüneburger Heide, deren namensgebende Vegetation noch im frühen 19. Jhd. bis an die Stadttore heranreichte, findet man heute zusammenhängend und intakt nur noch im Naturschutzpark um den Wilseder Berg, zwischen Undeloh und Wilsede in knapp 40 km Entfernung von Lüneburg.
Sehenswürdigkeiten – Aktivitäten
Altstadt
Mehr oder weniger geschlossenes Ensemble von historischen Gebäuden z.T. im Stil der norddeutschen Backsteingotik zwischen den dominierenden Plätzen der Stadt (Am Sande, Marktplatz, Lambertiplatz), weitgehend verkehrsberuhigt. Neben dem Rathaus am Marktplatz ragen die drei imposanten mittelalterlichen Stadtkirchen als historische Baudenkmäler hervor.
Bemerkenswert ist auch das „Heine-Haus“ am Markt, heute ein Kulturzentrum. In den 1820er Jahren wohnten hier Heinrich Heines Eltern, und auch der aufstrebende Dichter verbrachte hier einige Monate mit dem Ergebnis, dass er Lüneburg zur „Residenz der Langeweile“ kürte. Sein durchaus ambivalentes Verhältnis zur Stadt kommt in seinem schönen Gedicht „Mein Herz, mein Herz ist traurig“ aus dem wunderbaren „Buch der Lieder“ zum Ausdruck.
Deutsches Salzmuseum
Alles über die ursprüngliche Quelle des Reichtums der alten Hansestadt. Die Folgen des Abbaus der Sole kann man heute im „Senkungsgebiet“ der unteren Altstadt an deformierten Steinhäusern bestaunen. Schöne Dauersonderausstellung im Museum über das Alltagsleben in den 50er Jahren, dargestellt anhand einer archetypischen Wohnung aus der Zeit.
Sülfmeisterstraße 1
http://www.salzmuseum.de
Kalkberg
Reste eines ursprünglich deutlich höheren, aber über die Jahrhunderte zu Bauzwecken weitgehend abgetragenen Gipsberges mit prima Aussicht auf die Altstadt. Gut für einen leicht anfordernden Spaziergang.
https://www.lueneburg.info/kalkberg
Kurpark
Der schöne, stadtnahe, im Stil eines englischen Landschaftsgarten 1907 angelegte Park lädt mit seinem alten Baumbestand, einem frisch renovierten Gradierwerk sowie einem netten Café zum entspannten Bummeln und Verweilen ein. Ein Anziehungspunkt für alle Generationen!
Neues Museum
Das 2015 in einem architektonisch anspruchsvollen Gebäude neu eröffnete Museum befasst sich mit der regionalen Kulturlandschaft und der Hansestadt Lüneburg. Es stellt Zeugnisse der Natur- und Kulturgeschichte von Stadt und Region aus und präsentiert diese auf innovative Art.
Wandrahmstraße 10
http://www.museumlueneburg.de/
Stadttheater
Gelungen renoviertes Drei-Sparten-Haus aus den frühen 60er Jahren mit ansprechendem Programm und Inszenierungen auf gutem Niveau für alle Generationen. Zuletzt in finanziellen Schwierigkeiten und unter neuer Intendanz mit verstärkt „woker“ Ausrichtung, was nicht überall auf Gegenliebe stößt.
Lindenstraße 24
http://www.theater-lueneburg.de
Wasserturm
Restaurierter und zum Kulturzentrum ausgebauter schöner Wasserturm von Anfang des 20. Jhd. mit tollem Panoramablick von der Aussichtsplattform über Stadt und Land. Wird auch für kleinere Veranstaltungen genutzt.
Bei der Ratsmühle 19
http://www.wasserturm.net
„Rote Rosen“
Lüneburgs Altstadt dient der ARD-Telenovela „Rote Rosen“ als romantische Kulisse. Die seit 2006 laufende Serie wird in der Hansestadt produziert; die Produktionsverträge mit der Studio Hamburg Serienwerft sind bis 2027 verlängert. Ab Herbst 2025 läuft jede Folge mit halbierter Länge (ca. 24 Minuten), Mo.–Fr. nachmittags im Ersten.
www.daserste.de/unterhaltung/soaps-telenovelas/rote-rosen
Scala Programm-Kino
Die besseren Filme laufen hier im sympathischen Schachtelkino mitten in der Altstadt.
Apothekenstraße 17
http://www.scala-kino.net/
Wasserviertel
Geschlossenes, kleines Altstadtareal rund um die Nikolaikirche und den Stintmarkt (siehe unten) an der Ilmenau mit vielen kleinen Geschäften, Betrieben, Kneipen und Restaurants.
Lüneburg Hotels/Unterkünfte/Restaurants/Einkaufen
Hotels/Unterkünfte
Schönes, renoviertes Patrizierhaus am Übergang von der Fußgängerzone in das historische „Senkungsgebiet“ rund um die barocke Michaeliskirche. Die modern minimalistisch eingerichteten 12 Zimmer gehen zum Teil zur recht lauten Straße hinaus. Ein Gebäude mit Flair, aber in der Funktionalität ist noch Luft nach oben!
Neue Sülze 24
Hotel Wyndberg mit Restaurant Destille
Neues Leben im ehemaligen Schulamt der Stadt Lüneburg, einem denkmalgeschützten Gebäude mit Kern aus dem Jahr 1438, rückseitig des Rathauses mit Blick auf die historische Altstadt. 2020 nach aufwändiger Kernsanierung als Hotel eröffnet. Gelungene Kombination aus Tradition und Gegenwart. Die schlicht-modernen Zimmer sind unterschiedlich groß und wollen sorgfältig gewählt sein. Restaurant mit Terrasse und hauseigener Destille. Seit März 2026 neuer Küchenchef Julian Berroth.
Egersdorffstraße 1a
Gepflegtes, über mehrere moderne bzw. historische Gebäude einer alten renovierten und umgestalteten Mühle verteiltes ****-Hotel direkt an der Ilmenau am Tor zur Altstadt. Spielort und „Sitz“ der Telenovela „Rote Rosen“. Nicht günstig, und leider nach dem Verkauf an Dormero auch nicht mehr recht überzeugend.
Bei der Lüner Mühle
Hotel Dormero – Altes Kaufhaus
Direkt über dem Fluss Ilmenau beim Alten Kran im Wasserviertel verbirgt sich hinter der historischen Fassade eines alten Kaufhauses, das in den 60er Jahren Raub der Flammen des so genannten Lüneburger Feuerteufels wurde, ein modernes ****plus Designhotel, das nach dem Verkauf an Domero zwar einen Stern zugelegt, aber an Attraktivität verloren hat. Das Restaurant Red Grill setzt auf Burger und Steaks…
Kaufhausstraße 5
Hotel Bremer Hof
Privates, familiär geführtes Hotel mit allem Komfort in hübsch renovierten alten Gemäuern zentral in der Altstadt bei der Nikolaikirche gelegen mit angemessenem Preis-Leistungsverhältnis und eigenem, gepflegten Restaurant. Parkplätze gegen Gebühr auf dem Innenhof.
Lüner Str. 12 – 13
Best Western Plus Residenzhotel
Am südlichen Rand des Kurparks etwas außerhalb des Zentrums gelegenes 3 Sterne-Superior-Hotel mit dem zuverlässigen Best-Western-Komfort.
Parkplätze vor dem Haus oder auf der anderen Straßenseite.
Mustermannskamp 10
Essen gehen in Lüneburg
Zwischen Stint, Schröderstraße und gehobener Gastronomie
Lüneburg wird kulinarisch oft unterschätzt. Viele Besucher kommen wegen der historischen Altstadt, der Backsteingiebel und der hanseatischen Architektur – und stellen erst am Abend fest, dass die Stadt gastronomisch erheblich mehr zu bieten hat als touristische Standardküche zwischen Schnitzel und Fischplatte.
Rund um Schröderstraße, An der Münze und den Stintmarkt hat sich über Jahre eine dichte Restaurantlandschaft entwickelt: klassische Brauhäuser, gute Biergärten, unkomplizierte Bistros, solide regionale Küche und inzwischen auch eine kleine, ernst zu nehmende Fine-Dining-Szene. Wer Lüneburg nur als Tagesausflug betrachtet, verpasst einen wesentlichen Teil der Stadt.
Restaurants / Cafés
Schröderstraße und Stintmarkt
Zur Gastromeile in der Altstadt hat sich in den letzten Jahrzehnten die vom Marktplatz links abzweigende, verkehrsberuhigte Achse An der Münze und ihre Verlängerung in der Schröderstraße entwickelt – mit vielen Restaurants, Kneipen, Cafés, Bars und ausladenden Straßenterrassen sowie Einsprengseln origineller Geschäfte und Boutiquen. Das Pendant im Wasserviertel bildet der Stintmarkt mit seinen Gastroterrassen direkt über der Ilmenau. Für beide Flaniermeilen gilt: sehen und gesehen werden.
Röhms Deli
Modernes, unkompliziertes Bistro mit frischer, saisonal und international beeinflusster Küche, eigener Patisserie und prima Gebäck – von Ex-Sternekoch Michael Röhm, etwas abseits gelegen im ruhigeren Teil der Altstadt. Vom Michelin mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Restaurantterrasse zur Fußgängerzone. Di.–Sa. 12–21 Uhr, So./Mo. geschlossen.
Heiligengeiststraße 30 www.roehmsdeli.de
FRIEDAs am Wasserturm
Gehobene, regional und saisonal ausgerichtete Küche in stilvoll-modernem Ambiente, direkt am alten Wasserturm nahe der Johanniskirche. Regionale Produkte, teils Weine aus der Lüneburger Heide. Einige Tische vor dem Haus – leider neben der Parkhauszufahrt.
Am Wasserturm 15 www.faw-lg.net
Altes Brauhaus
Traditionslokal mit solider deutscher und regionaler Küche in einem alten Lüneburger Patrizierhaus mit edel-rustikalem Ambiente in der Fußgängerzone. Biergarten im Innenhof. Reservierung empfohlen.
Grapengießerstraße 11 www.brauhaus-lueneburg.de
Mälzer Brauhaus
Günstiges Kneipenrestaurant mit eigenen Biersorten und umfangreicher Speisekarte. Informeller Treffpunkt für alle und jeden.
Heiligengeiststraße 43 www.maelzerbrauhaus.de
Mälzer Mühle
Direkt hinter der Brausebrücke über die gestaute Ilmenau, gegenüber vom Hotel Bergström, mit Blick auf das Wasserviertel und den Stint: rustikales Kneipenrestaurant mit ordentlicher Kost und selbstgebrautem Bier. Vor allem im Sommer unschlagbarer Außenbereich über dem Fluss.
Bei der Lüner Mühle 1 www.maelzermuehle.de
Schröders Garten
Rustikaler Biergarten mit rund 250 Plätzen an der Ilmenau, Bootsverleih und separatem Kinderspielplatz, nicht weit von der Innenstadt. Küche täglich bei gutem Wetter von 12 bis 21 Uhr. Saisonale Veranstaltungen.
Vor dem Roten Tore 72b www.schroedersgarten.de
Krone
Lüneburger Traditionsgasthaus mit rustikaler Küche unter historischen Giebeln. Im Sommer Biergarten mit 200 Plätzen.
Heiligengeiststraße 39–41 www.krone-lueneburg.de
Zum Roten Tore
Am östlichen Rand der Altstadt gelegenes sympathisches Restaurant mit guter regionaler Küche. Hier kann man auch relativ preiswert wohnen.
Vor dem Roten Tore 3 www.zumrotentor.de
Tipp
India House Lüneburg
Seit über zwei Jahrzehnten bewährte, authentisch indisch-ayurvedische Küche in einem alten Lüneburger Bürgerhaus auf zwei Ebenen. Zu Recht sehr beliebt – Tischreservierung empfohlen. Geöffnet 365 Tage im Jahr durchgehend von 11.30 bis 23.00 Uhr, eines der wenigen Lokale, das auch am Heiligabend geöffnet hat. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, populär auch bei Vegetariern und Veganern.
Heiligengeiststraße 9 www.50b.de/indiahaus/lueneburg/lg.htm
Gehobene Restaurants und Fine Dining
Wer in Lüneburg einen gastronomisch ambitionierten Abend plant, lohnt es sich, über Brauhäuser und Altstadtterrassen hinauszublicken. In den vergangenen Jahren hat sich eine kleine Fine-Dining-Szene entwickelt, die deutlich interessanter ist, als es die Stadtgröße vermuten lässt.
Restaurant Einzigartig
Im über 400 Jahre alten Backsteinhaus im Wasserviertel gehört das Einzigartig zu den besten Adressen für gehobene Menüküche in Lüneburg. Küchenchefin Femke Stein – ausgebildet auf Sylt, danach Stationen in Hamburger Sternerestaurants – setzt auf klassische französische Technik mit klarem Bekenntnis zur Region. Menüs mit drei bis sieben Gängen, monatlich wechselnde saisonale Gerichte. Falstaff bewertet das Haus mit 86 Punkten. Für besondere Abende die verlässlichste Wahl in der Stadt – elegant, aber nicht geschniegelt.
Lünertorstraße 2 www.restauranteinzigartig.de
VISCVLE Kitchen & Bar
Im historischen Gebäude direkt am Stint, seit 2013 von Inhaber Philipp Rzeha geführt: saisonale Wildküche in einer offenen Showküche, regionale Jagdprodukte, Dry-Aging, dazu eine gut sortierte Ginbar. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten; das alljährliche Wildmenü im Herbst hat Kultstatus. Di.–Sa. ab 17 Uhr.
Salzstraße am Wasser 3–5 www.viscvle.de
Wyndberg
Boutique-Hotel und Restaurant im ehemaligen Syndikatshaus am Windberg, rückseitig des Rathauses – der Kern des Gebäudes geht auf 1438 zurück, der Keller mit Tonnengewölbe ist bis heute erhalten. 2020 nach aufwändiger Kernsanierung eröffnet. Seit März 2026 führt Küchenchef Julian Berroth die Küche – gehobene, kreative Regionalküche mit französischen Einflüssen. Dazu eine hauseigene Destille, ein Garten und regelmäßige Tastings. Restaurant Di.–Sa. ab 17.30 Uhr.
Egersdorffstraße 1a www.wyndberg.de
Ausflug ins Wendland: Field Gourmetrestaurant
Das kulinarisch ambitionierteste Haus der Region liegt nicht in Lüneburg, sondern gut 60 km entfernt in Lüchow. Küchenchef und Patron Salvatore Fontanazza führt das Field im Hotel Katerberg seit 2018 – sizilianische Herkunft, mediterrane Einflüsse, regionale Produkte, präzise Teller. Gault&Millau mit 15 Punkten und zwei Hauben, Gusto mit 7 Pfannen, unter den 340 besten Restaurants Deutschlands. Kein Spontanbesuch – Reservierung erforderlich.
Bergstraße 6, 29439 Lüchow www.hotel-katerberg.de
Einkaufen
An den Brodbänken
Kleine, von der Ilmenau zum Marktplatz hochführende, weitgehend verkehrsberuhigte Einkaufsstraße mit interessanten Fachgeschäften und bunter Gastronomie.
Graubner
Edelboutique (leider nur noch für die Dame) mit entsprechendem Preisniveau in einem schön restaurierten und für die Zwecke angepassten Altstadthaus in der Fußgängerzone.
Heiligengeiststr. 34
Sandpassage Tschorn
Großer, familiär betriebener Feinkostladen in Form eines Supermarkts, der in Qualität und Service seinesgleichen sucht.
Am Sande 8
Wochenmarkt
Mittwochs und samstags in großer Vielfalt und auf gutem Niveau vor dem mittelalterlichen Rathaus.
Aktuelle Informationen
Im Zentrum der Website steht der monatliche Terminkalender zum reichhaltigen kulturellen Leben der Universitätsstadt.
http://www.luene-info.de
Hartmut Ihnenfeldt, Reisebuch.de 2020 – 2026
