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Rezepte aus den Kochbüchern des Reisebuch Verlags

Markt Valldemossa
Auf dem Wochenmarkt © EKö - Reisebuch.de

Das Knäckebrot wurde in Schweden erfunden. Es ist sehr lange haltbar, weil es kein Wasser enthält. Statt es fertig zu kaufen, lässt es sich...

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Für die Zubereitung dieses traditionellen portugiesischen Gerichts nehme man 1-2 Klippfischfilets oder verwendet Bacalhau bereits klein...

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Marillenknödel/Aprikosenknödel aus Topfenteig/Quarkteig können auch mit anderen Obstsorten oder ungefüllt zubereitet werden.

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125 g Buchweizenmehl
125 g Weizenmehl
1 Ei
250 ml lauwarme Milch
250 ml Wasser
15 g frische Hefe (alternativ 7 g Trockenhefe)
50 g...

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Tiramisu wird in der Regel mit Löffelbiskuits in einer Form zubereitet. Man kann es aber auch als Torte Herstellen, indem man die Creme...

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Hummus gilt in Israel, Syrien und dem Libanon als Nationalspeise, ist aber in ganz Vorderasien bekannt.

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Das traditionelle Irish Stew wird mit Hammelfleisch zubereitet. Bisweilen wird es aber auch mit Rind- oder Hühnerfleisch angeboten.

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Im Sommer, so sagt die alte vietnamesische Tradition, ist die heiße Pho (Suppe) sehr gut gegen die Hitze, besser als ein eisgekühltes...

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Ratatouille ist ein provenzialischer Gemüseeintopf. Man kann sie als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht genießen.

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Chicken Tikka Masala geht aus die Kolonialzeit zurück und ist heute ein britisches Nationalgericht.

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