Rezepte

Rouladen6 Scheiben Rinderrouladen6 Scheiben durchwachsenen Speck oder Bacon6 dicke Gewürzgurken, längs geschnitten Senf2 große Zwiebeln, klein geschnitten1 EL Butterschmalz SalzPfeffer aus der MühleKüchengarn oder spezielle Rouladenspieße bzw. -klammern Sauce1 Stange Lauch1 Möhre¼ Sellerie2 große Zwiebeln1 ...

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30 Wan Tan-Blätter200 g Schweinehackfleisch1 EL Kräuter-Frischkäse2 TL süß-saure Chilisoße1 fein gehackte KnoblauchzeheSalzPfefferKorianderÖl zum Ausbacken Hackfleisch kurz anbraten, bis es gerade durchgegart ist, mit den ...

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4 Eiweiß250 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillearoma1TL Essig 1 TL Speisestärke2 Becher SchlagsahneFrüchte der Saison Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Eiweiß in ...

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Lassi für 4 Gläser300 g Mango1 Becher Naturjoghurt,3,5 % 120 ml Milch2 EL Zitronensaft3 TL Zucker Mango schälen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten im ...

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250 g Mehl1 TL Trockenhefe1 TL Salz1 TL Zucker100 ml warmes Wasser½ Becher Naturjoghurt2 EL Öl2 EL Butterschmalz Mehl für die Arbeitsfläche Mehl, Trockenhefe mit ...

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1 Ente2 Tassen Langkornreis2 Zwiebeln4 Knoblauchzehen4 Eidotter1 Paprikawurst in Scheiben schneiden120 g Speck mit Schwarte in Scheiben schneiden Ente in 10 bis 12 Stücke tranchieren ...

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800g Erbsen, frisch oder tiefgefroren1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Möhre, 1 rote Paprika, 2-4 fest kochende Kartoffeln, klein würfeln4-6 EierEin Bund Koriander, ein Bund MinzeSalz, ...

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750 g Schweinefilet in würfelgroße Stücke schneidenin einer Mischung aus Zwiebelwürfel, Knoblauchscheiben, Weißwein marinieren mit Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel und zerbröseltem Lorbeerblatt würzen Mixed Pickles, saure ...

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350 g festkochende Kartoffeln2 Auberginen3 EL Olivenöl3 Tomaten250 g Rindergehacktes1 große Zwiebel1 Knoblauchzehe1 TL Oregano1 TL TomatenmarkSalz und Pfeffer½ TL Zimt250 g gewürfelte Tomaten30 g ...

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100 g Weinblätter200 g gemischtes Hackfleisch50 g Rundkornreis (Milchreis)1 kleine gehackte ZwiebelSalz, Pfeffer1 TL Butter1 EigelbSaft einer ½ Zitrone Die Weinblätter ca. 2 Minuten in ...

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