Erst seit Mitte der 90er-Jahre gibt es exklusive kleinere Häuser (Hotels oder Apartmentanlagen), die auf das Glitzerhotel-Beiwerk (Läden, Tennis, Badelandschaften mit Poolbar) verzichten und mehr auf die individuelle Note setzen, ohne auf Standards wie das Schwimmbad zu verzichten.
Diese Häuser sind zwar alles andere als billig, finden aber zunehmend ihr Publikum. Typische Beispiele sind die Apartmentanlage Jardín de la Paz in La Matanza, das Hotel Villa Chiripa auf dem Taorohügel in Puerto de la Cruz, das Hotel Reveron in Los Christianos, das Hotel Alhambra in La Orotava und die oben schon genannten Stadt- und Landhotels in restaurierten historischen Gebäuden. Keines davon liegt indessen unmittelbar am Meer.
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